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SARL I.P.B.

Cet établissement fait brasser ses bières selon ses propres recettes
   
Adresse
58, rue du Faubourg Guillaume
28000 Chartres
Tél. 02 37 90 34 30
Fax
Site web  
E-Mail
Département Eure-et-Loire
Région Centre
Caractéristiques
Ouverture janvier 2000
Fermeture 2008
Activité non
Bar non
Restaurant oui
Hôtel / Gîte non
Visite non
MAJ. Fiche 05 avril 2008
Observation
La recette de la bière de Chartres fut créée en 1880 par la famille Hornung. La brasserie se trouvait à l'emplacement de l'ancien couvent des Cordeliers, rue du Grand Faubourg. Elle arrêta son activité en 1953 pour des raisons économiques. Les bâtiments furent détruits en 1976 pour laisser place à un immeuble. C'est en 2000 qu'Isabelle et Benoît Pasquier restaurateurs à Chartres et défenseurs des produits d'Eure et Loir, reprennent l'activité de la bière de Chartres en faisant appel à un maître brasseur qui accepta de réaliser cette recette de bière blonde de garde à haute fermentation. Bière en bouteille et en fût, brassée par la Brasserie Duyck à Jeanlain. Aprés une tentative de brassage dans la région de Chartres en 2007, la production est maintenant abandonnée. Arr
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Bière de Chartres 6.00° Blonde
Bouteille de 0.330 l Voir l'étiquette

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