Le brasseur Germain Paimparay, un passionné, a ouvert sa micro brasserie en activité secondaire et propose actuellement 2 bières blondes. La production est limitée et distribuée dans des caves trés locales ou à la brasserie même.
Ces bières ne sont disponibles pour le moment en bouteille de 75 cl. La micro brasserie est ouverte le mercredi de 17 à 19h et samedi de 16 à 19h.
Germain Paimparay, le brasseur :
«La Riva tiens son nom de ma station balnéaire de Ouistreham : Riva Bella.
Cette bière est la première de la brasserie, c'est la bière permanente.
J'ai élaboré cette bière pour qu'elle ait du goût et une bonne longueur en bouche tout en gardant une amertume légère et un taux d'alcool plutôt faible. A découvrir !
La 177 est la bière de l'été 2014, c'est un hommage aux 177 Français qui ont débarqué le 6 juin 1944 à Ouistreham. Ils ont eu un rôle très important reconnu uniquement en 1984. C'est un hommage à Marcel.
Cette bière blonde a une amertume franche, elle est bien gazeuse et dispose d'un corps simple. Elle se veut rafraîchissante, mais laissant sa marque (retour bouche dû à l'amertume). Elle est Efficace !»
