|
|
Observation |
C'est au coeur du Cézallier, à Allanche, petit village du Cantal, que la Brasserie des Estives élabore avec passion et exigence la Milvus. C'est en l'honneur du Milan royal dont le nom de genre est Milvus. En effet le Cézallier fait partie d'un des bastions français des populations de ce fier oiseau qui survole avec majestée nos prairies et nos tourbières. Comme lui ces bières sont à l'image de ce terroir, authentiques et sauvages... 100% des ingrédients d'origine agricole qui composent les Milvius sont issus de l'agriculture biologique. Nicolas Cottin propose aussi des pétillants. Les produits sont disponibles dans les marchés locaux ou à la brasserie même. |