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Brasserie Forest

   
Adresse
246 rue de la brasserie
59620 Monceau-Saint-Waast
Tél. 03 27 62 41 87
Fax 03 27 62 41 87
Site web http://www.brasserie-forest.fr
E-Mail forest.brasseur@wanadoo.fr
Département Nord
Région Nord-Pas-de Calais
Caractéristiques
Ouverture juillet 2009
Fermeture
Activité oui
Bar oui
Restaurant oui
Hôtel / Gîte non
Visite oui
MAJ. Fiche 03 janv. 2010
Observation

Ex-brasserie DESCAMPS qui était fermée depuis 1993.

En 1998 elle est reprise et on y vend " La blonde de Monceau " qui est brassée à façon dans une autre brasserie régionale. On peut néanmoins visiter l'outil de production (inexploité) et déguster les bières dans un bar qui a pris place dans le local de conditionnement. Fin 1998, la Communauté de Communes du Val de Sambre décide de réhabiliter l'ensemble des bâtiments et de confier l'exploitation du site à une société privée.

En 2001, la SARL " Brasserie de Monceau St-Waast " investie les lieux et réhabilite l'outil de production afin d'y brasser " L'Escampette ", la nouvelle bière de la Brasserie de Monceau Saint-Waast. Après une période de brassins à façon chez deux brasseurs régionaux, l'outil de production est redémarré en septembre 2002. L'investissement à été premièrement centré sur l'outil de brassage. Un cofinancement de l'État et de la Communauté Européenne est obtenu, le reste de l'investissement est amené par des fonds propres avec le concours de la Banque Populaire du Nord et une plate-forme d'initiative locale.

Dès l'été 2002, le site se visite et accueille également une boutique de produits du terroir et une salle de dégustation. Juin 2003, on peut venir se régaler à la Maison Coulon. Puis ensuite des salles de réunion et une salle de spectacle viendront compléter l'offre touristique de la Brasserie de Monceau Saint-Waast.

En 2007 malheureusement l'activité cesse.

En 2009, La Brasserie est reprise par Olivier Forest quatrième générations de brasseurs, où il y brasse la bière "L'Avesnoise"; la bière "L'abbaye de Maroilles" et également des bières à façon ( bières personnalisées ) : comme la bière "des nuits secrètes", la bière "La Pienne", la bière pour "les 30 ans de Canal FM" et notamment la bière Jean Val Jean et Cosette pour Montreuil-sur-Mer en hommage à Victor Hugo... Il propose sur réservation la visite de la Brasserie aux familles, aux professionnels et aux scolaires où il y fait découvrir l'histoire et la fabrication de la bière. Olivier Forest met à disposition de ses visiteurs l'Estaminet où l'on peut y déguster "L'Avesnoise" tout au long de l'année, il concocte également des menus du terroir exclusivement avec des produits frais ( la réservation est donc souhaitée ). Sur place on y trouve une salle de réception que l'on peut loué où plusieurs groupes de musique viennent y jouer régulièrement.

  • Liste des bières
  • Détails visite
  • Localisation
  • Diaporama
L'Abbaye de Maroilles 8.30° -
Bouteille de 0.330 l  
Bouteille de 0.750 l  
L'Avesnoise 5.00° Blanche
Bouteille de 0.750 l  
L'Avesnoise 6.00° Blonde
Bouteille de 0.750 l Voir l'étiquette
L'Avesnoise 7.00° Ambrée
Bouteille de 0.750 l  
L'Avesnoise de Noël 7.50° Ambrée
Bouteille de 0.750 l  
L'Avesnoise de Printemps BIO 5.50° Blonde
Bouteille de 0.750 l  

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