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Observation |
Du nom de son brasseur, Christophe Ratz – ingénieur INSA Toulouse et ancien rugbyman- installé dans le département du Lot aux portes de Cahors 2001. Christophe Ratz a acquis une grande partie de son expérience professionnelle dans des brasseries artisanales en Belgique et en Angleterre. C'est la passion qui a conduit à relancer la bière artisanale dans le Quercy, terroir de tradition. La passion de Christophe RATZ qui a su mêler le meilleur de son savoir-faire et le respect de ce terroir pour brasser cette bière, infusion de pur malt et de houblon aromatique. La Bière Ratz est une bière naturelle non pasteurisés. Cette recette unique par la sélection des levures lui permet d'évoluer dans l'harmonie des saveurs, au fil du temps … Vous pouvez déguster et apprécier ces bières au bar sur la Beer Garden. la gamme de bières artisanales est disponible dans la boutique sur placel. 4 gammes de bières :
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Merci à Brasserie Ratz pour les étiquettes.