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Brasserie du Caou

   
Adresse
67 rue Valentin Duriez
59660 Merville
Tél. 03 28 48 29 04
Fax
Site web http://www.brasserieducaou.com
E-Mail audreyferlin@outlook.fr
Département Nord
Région Nord-Pas-de Calais
Caractéristiques
Ouverture avril 2005
Fermeture
Activité oui
Bar non
Restaurant non
Hôtel / Gîte non
Visite oui
MAJ. Fiche 06 déc. 2015
Observation

Brasserie créée en avril 2005 dans une ancienne grange par 3 ingénieurs en agroalimentaire. Distribution des premières bières en septembre 2005. Quant au nom de la brasserie, "caou" signifie "chat" en picard. C'est ainsi qu'on appelle les Mervillois depuis 1566.

La brasserie cesse son activité au printemps 2015 après le départ du gérant Renaud L’Heureux.

Courant octobre de la même année, la brasserie est reprise par Audrey Ferlin, originaire de Saint-Omer et âgée de 26 ans. Dans ses projets :

- Continuer la gamme de Alexis Defossez (le créateur),
- Utiliser uniquement produits locaux,
- Ouvrir les lieux au public, et distribuer des produits artisanaux du secteur.

http://www.lavoixdunord.fr/region/merville-la-brasserie-du-caou-reprise-par-audrey-ferlin-ia18b47658n3103205

  • Liste des bières
  • Détails visite
  • Localisation
  • Diaporama
Bière de Printemps 5.00° Blonde
Bouteille de 0.750 l Voir l'étiquette
La Kaou'ët (Cuivrée) 6.40° Blonde
Bouteille de 0.330 l Voir l'étiquette
Bouteille de 0.750 l Voir l'étiquette
La Kaou'ët (Brune) 6.90° Brune
Bouteille de 0.330 l  
Bouteille de 0.750 l Voir l'étiquette
La Kaou'ët (Dorée) 5.50° Blonde
Bouteille de 0.330 l Voir l'étiquette
Bouteille de 0.750 l Voir l'étiquette
La Kaou'ët (Triple) 8.50° Ambrée
Bouteille de 0.330 l  
Bouteille de 0.750 l Voir l'étiquette
La Kaou'ët (de Noël) 7.50° Ambrée
Bouteille de 0.750 l Voir l'étiquette

Merci à Stéphane pour les étiquettes.

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